カツオとソース・ヴィエルジュ | Letre et le neant
ブルターニュの海の恵み「ゲランドの塩」輸入実績No.1
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カツオとソース・ヴィエルジュ

こんにちは、こうすけです。

 

先日お伝えしたソース・ヴィエルジュ

今日はカツオのたたきに合わせてみたのですが、カツオのほのかな酸味としっかりした味わいにすごく合います。

色々な料理に応用できると思うので、よかったらお試しくださいね。