こんばんは、こうすけです。

あっという間の３連休でしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか？

連休最終日の夕方は、程よく風が吹いていて、散歩をするには過ごしやすい気候でした。

店長を連れてのんびり散歩に出ていたのですが、その時の夕景の素晴らしいこと。

夕陽が雲間に隠れたためか、光の加減がまるで火山の火口のように力強く光り輝いていました。

こんな景色を連休最終日に拝めるとは、思わぬ収穫でした。

こんにちは、こうすけです。

日々の日差しが気持ちいいですね。

こうやって晴れると、ついつい上を見上げたくなります。

お店の庭で上を見上げると目につくのが、葡萄棚。

去年植えてからすくすくと育ってくれまして、棚の１/３を覆い始めました。

徐々にぶどうの実もつき始めています。

今年はいくつか収穫できるようになるんでしょうか。

今から楽しみでなりません。

植物がこうして育っていく様子は、本当に力をもらえます。

こんにちは、こうすけです。

梅雨もすっかり明け、力強い陽射しが嬉しい日々ですが、何故か梅雨明け間際にお店の入口の紫陽花が咲きました。

毎年赤紫の紫陽花が咲いているのですが、今年は咲くことがなく、少し寂しかったところ。

今年は綺麗な白。

この陽射しの下の白い紫陽花が、またいいコントラストです。

遅まきの梅雨の贈り物でしょうか。

こんにちは、こうすけです。

日々燦々とした陽射しが降り注ぎ、気持ちの良い晴れ間が続きますね。

少し早めではありますが、味噌作りの進捗状況を製造元の方から、ご連絡いただきました。

ここからまた徐々に発酵が進んでいくわけですね。

また進捗をお伝えしたいと思います。

こんばんは、こうすけです。

今日たまたま撮った夕方の空の写真が最高でした。

梅雨明けなのでしょうか、午前中の土砂降りからの晴れ間。

そして夕方にかけて雲間に隠れる太陽が、素晴らしい景色を見せてくれました。

まるで空が燃えているような夕陽。そしてその日を返す海面。

まさかこんな素晴らしい景色に出会える瞬間が、普段の生活で出会えるなんて思ってもいませんでした。

日常の至る所に、幸せは息づいているようです。

それを気づかせてくれた瞬間でした。

こんばんは、こうすけです。

一向に梅雨明けしませんね。

流石にこの湿気続きで体が何だかだるい。

早く日光を浴びたい今日この頃です。

このダルさを吹き飛ばすには、やはりスパイス。

先日のシンプルトマトソースをベースに、カレーを作りました。

シンプルトマトソース

玉ねぎを甘くなるまでしっかり炒めたら、豚肉を加えてさらに炒めて、トマトソースと赤ワインを加えてコトコト。

最後にカレー粉を加えたら完成！

割と分量は適当に。それでも簡単で短時間で出来てしまいます。

来週には梅雨が明けるんでしょうか。

カレーを食べて、もう一踏ん張り、いきたいところです。

こんにちは、こうすけです。

徐々に晴れ間が増えてきた気がします。

海辺を散歩する余裕も出てきました。

そうなると何気なく写真を撮るのが楽しくなるのですが、たまにびっくりするような写真が撮れます。

今日は波が寄せる瞬間の写真を撮ることができました。

この写真を見て思うのが、江戸時代の浮世絵師、葛飾北斎の眼の良さ。

北斎の『神奈川沖波裏』の波の絵に描かれている波、あの絵は、この写真のような一瞬を切り取って描いているとしか思えないです。

いかにその瞬間を意識して、観察しているのか、それを実感します。

多分、これは普段の生活にも言えることなんでしょうが、その瞬間瞬間、自分がどう出来事を見るのか、どう感じているのか、そこに意識を向けるのが大事な気がします。

そうすると、今までとは違った見方ができるのかもしれません。

こんにちは、こうすけです。

福井から嬉しいお知らせが届きました。

お味噌の発酵が順調とのことです。

ほんのりと香りもし始めているので、これからさらに熟成されるそう。

コツコツと前に進んでおります。

また進捗をお知らせいたしますね。

こんばんは、こうすけです。

ふとニュースって明るいことは、ほとんど報道しないな、と思った自分がいました。

ニュースを見て、いい気分になった試しがここ最近ないなと。

何でニュースはこんなに不安に目を向けさせるんだろうと、何だか嫌な気分になる自分がいたんですね。

でもよく考えると、これは自分の外に嫌なことの原因を見ている、つまり自分の外を責めていることになるのかもしれない。

言い換えれば、外の出来事のせいで、自分は嫌な気分にされているというようなもの。

何か、目指したい心持ちから離れている気がします。

僕は、僕自身の中から心地よさを作れるはずです。

それなら自分で気持ちの良い情報を発信するようにすればいい。

そう思うと、とても穏やかで、創造的な気持ちになれました。

今日もありがたいことに、晴れ間。

いい夕景に出会えました。