爽やかな生姜焼き

こんにちは、こうすけです。

日曜日の快晴が続くかと思いきや、今週は雨が多いようですね。

そろそろ湿度の高い時期が始まりそうです、そういう時は、生姜と柑橘を使って、スカッとしていきたいところ。

今日お届けするレシピは生姜焼きです。

【材料：２人分】

豚肩ローススライス：２００g

玉ねぎ：１/２個

おろし生姜：２０g

醤油：大さじ２

日本酒：大さじ１

マルタオレンジジャム：小さじ１

１.豚肉を食べやすいサイズにカットし、玉ねぎを千切りにします。

２.生姜、醤油、日本酒、マーマレードを混ぜてタレを作ります。

３.２のタレに肉を漬け込んで、３０分ほど漬けておきます。

４.先に玉ねぎを軽く炒め、後から豚肉とつけだれを加えて炒めます。

５.肉にしっかりと火が通ったら完成です。

玉ねぎのシャキッとした食感が残っているくらいに炒めるのがおすすめです。

ご飯がとにかく進みます。