鶏とキャベツの辛味だれ蒸し

こんばんは、こうすけです。

唐突な暑さがやってきましたね。

こう言う時こそ、辛いものを食べて汗を発散させたくもなります。

さて、今日は昨日作った辛味噌だれを使って、ガツンとした料理を作りたいと思います。

【材料（２人分）】

鶏もも肉：２００g

キャベツ：半玉

玉ねぎ；1個

チーズ：好みの量

辛味噌だれ：大さじ３

水：３０cc

塩：ひとつまみ

小麦粉・片栗粉：適量で２：１に。

１.辛味噌だれに水を加えて伸ばしたら、５０g大にカットした鶏肉を漬けて３０分放置します。

２.その間に、キャベツと玉ねぎをざく切りしておきます。

３.１の鶏肉の汁気を拭いて、小麦粉と片栗粉をまぶしたら、皮目がカリッとするまでしっかりと焼きます。

４.１の余ったたれと軽く塩をふったキャベツと玉ねぎを炒めたら、３の鶏肉も一緒に炒めて、全体にしっかりと火を通します。

５.最後にチーズを載せて、チーズをこんがり焼いてたら完成です。

辛味噌だれとチーズの相性が抜群です。肉も野菜もたっぷり楽しめます。

ご飯が進むこと、間違いなしです！