フレンチフライトライアル-その２-

こんばんは、こうすけです。

今日も今日とてフレンチフライトライアル。

今回は水でさらした後、オーブンでしばらく炙ってから揚げてみました。

今回もじっくり低温で揚げていきます。

炙ってから焼いた効果でしょうか、かなりいい感じに外はカリカリ、中はホクホクに仕上がってきました。

もちろん味付けはシンプルに、ゲランドの塩と胡椒でいただきます。