苺のポタージュ

こんばんは、こうすけです。

今日は予報通りの雪で、驚きました。

まさか本当に雪が降るとは……ぐっと寒い１日でしたね。

今日は春らしいレシピを考えてみました。

苺のポタージュ。

苺は咳や痰をとってくれたり、消化不良にオススメです。

ただし体を冷やしやすい食材でもあるので、この時期は温かくして食べるのがオススメ。

苺のへたをとったら、アルミに包んで15分くらい温めます。

しっかり温めると、果汁が溢れてきます。

苺を半分にカットしたら、果汁ごとミキサーに入れます。

更に紅茶、フランボワーズのジャム（数量限定で4/1発売予定です）も加えて、ミキサーにかけます。

最後に少し牛乳を加えたら、完成です。

今回は果物ベースのポタージュということで、出汁やスープストックの代わりに、紅茶を使いました。

紅茶は体を温める作用があるので、この時期はオススメ。

彩りも春らしい仕上がりになりました。

そのまま飲んでも、シリアルなどに加えて飲んでも美味しいです。