野菜の旨味うどん

Posted on 2020年12月22日

こんばんは、こうすけです。

ひたすらに寒い日々が続きますね……みなさまいかがお過ごしでしょうか？

寒い分、煮込んだ野菜が美味しいのはありがたいところです。

今日はたっぷりの野菜を出汁兼具材にして、うどんを作ってみました。

味付けはシンプルに、あら塩のみ。

もう野菜の甘味がしっかりと良い出汁になってくれているので、箸が進みます！

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