ロールキャベツ

こんばんは、こうすけです。

まもなく１２月、本当に夜はぐっと寒くなってきましたね。

今日はそんな冬のお腹を温める、ロールキャベツを試作してみました。

お腹に優しい仕上がりを目指して、中身は鶏ひき肉と刻んだ玉ねぎ、里芋。

味付けはさっぱりシンプルに刻んだ塩レモンを加えて。

粘りが出るまで、具材をしっかりと混ぜたら、湯がいてさましたキャベツの葉に包んで、じっくり煮込みます。

キャベツを湯がいたスープで煮込めば、味わいもさらに優しくなります。

一緒に、大根やカリフラワー、ブロッコリーなどと一緒に煮込むのも、おすすめです。