塩レモンクリームパスタ

こんばんは、こうすけです。

今日は濃厚で爽やかなパスタのご紹介です。

お店では、ゲランドの塩と広島産のレモンを重ねて作った塩レモンを使っております。

これを調味料として使うと、レモンの爽やかな香りと塩の旨味が、それは素晴らしく食材を味付けしてくれます。

今回はこの塩レモンを使ったクリームパスタ。

パスタを茹でている間に、生クリームに刻んだ塩レモンを加え、沸騰しないように加熱します。

生クリームにパスタの茹で汁を少し加えてから水分を飛ばし、最後にパスタを絡めたら完成です。

非常にお手軽、それでいてとても美味。

本当に爽やか。

ぜひこのレシピ、お試しください！