ガレットトライアル | Letre et le neant
ブルターニュの海の恵み「ゲランドの塩」輸入実績No.1
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ガレットトライアル

こんばんは、こうすけです。

 

今日もせっせと試作をしています。

いずれガレットをメニューでお出しできるようにしたいと思っております。

クレープ用のフライパンを使って試しているのですが、焼成温度の限界はありつつも、徐々に綺麗なガレットが出来るようになってきました。

まずは生地だけの挑戦ですが、次は具材を入れて作ってみたいと思います。

生地作りだけでも、中々楽しく仕上げられているので、完成させるのが楽しみです。