バターサーディンとジャガイモのガレット

こんばんは、こうすけです。

ずいぶんと夜が冷え込むようになってきましたね。

今日は遂にジャガイモのガレットとサーディンを合わせてみました。

ジャガイモといえば、バター。

ということで今回はバターサーディンとジャガイモのガレットです。

ジャガイモを細長くスライスしたところに、バターサーディンを加えてよく混ぜます。

オリーブオイルを引いたフライパンに、上のジャガイモとサーディンを乗せて、じっくり両面を、カリカリになるまで焼きます。

辛抱強くじっくり丁寧に。

両面がカリカリになったら、完成です。

カリカリホクホクのジャガイモに、バターとイワシの風味が最高の組み合わせ。

手軽に楽しめるおつまみ。

ぜひお試しください。