根菜のスープ

Posted on 2020年10月9日

こんばんは、こうすけです。

今日もぐっと冷え込みますね。

台風前の荒れ模様だからでしょうか？

１０月の初旬とは思えない寒さが身にします。

これだけ寒いとやはり煮込みなどが食べたくなる。

ということで、早速昨日の鶏スープを使って、根菜の煮込みを。

たっぷりのジャガイモに大根、更にキャベツを加えて、そこに鶏スープを足して、コトコと煮込みます。

味付けはシンプルにあら塩だけ。

素材の旨味がたっぷり詰まった根菜のスープです。

材料も胃に優しいものばかり。

ほっと一息に、いかがでしょうか？

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