久々鶏スープ

こんばんは、こうすけです。

秋雨ですね。

今日はぐっと冷えてきました。

どうやら１１月並みの気温だとか。

こうなってくると、俄然スープ系の料理が食べたくなってきます。

とはいえ、スープ系の料理をサッと美味しく作るためには、ベースが大事。

ということで、久しぶりに鶏スープを作りました。

今回は、モモひき肉と手羽先、生姜を使ったスープ。

毎度のことながら、本当に簡単なのにとても美味しいベーススープが作れます。

このベーススープさえあれば、スープ系だけでなく、美味しいソースも作れてしまう優れもの。

これからこのスープを使ったメニューも増やしていきたいと思います。

どうぞお楽しみに！