スープドポワソンのリゾット

こんばんは、こうすけです。

今日はスープドポワソンをベースにリゾットのレシピを制作してみました。

想像以上に魚介の旨味が反映されたリゾットになっています。

シンプルにスープドポワソンとキノコだけを使って作っているのですが、魚介の美味しさがふんだんに閉じ込められた仕上がりに。

ブラッシュアップして、メニューインしたいと思います。