簡単ジャガイモグラタン(グラタン・ドフィノワ)のお話 | Letre et le neant
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簡単ジャガイモグラタン(グラタン・ドフィノワ)のお話

こんばんは、こうすけです。

 

早くも9月半ば、いつの間にか朝晩は随分と涼しくなってきましたね。

 

こう涼しくなると食べたくなってくるのが熱々のグラタン。

今日はお店でも出しているグラタン・ドフィノワのお話。

 

グラタン・ドフィノワは、とてもシンプルなジャガイモのグラタン。

ドフィノワとは、食の都、フランス・リヨン近くの地域、ドフィネ地方が由来の言葉。

ドフィネ地方のグラタンといった感じでしょうか。

基本の材料は、ジャガイモと牛乳、生クリーム。

もうこれだけで熱々ホクホクのグラタンが作れてしまいます。

 

おうちでも簡単に作れる一品。

近々レシピをご紹介したいと思います。