サンフラワーサーディンの和風パスタ

こんにちは、こうすけです。

今日は、スカッとした青空でしたね、風もほどよく良い心地です。

今日のレシピは、サンフラワーサーディンを使った和風パスタです。

サンフラワーサーディンは、ひまわり油にイワシを漬け込んだ、あっさり味。

和の調味料や食材とも相性が良いので、和風の料理に使うと楽しい一品です。

【材料：２人分】

サンフラワーサーディン：１缶

パスタ：２００g

生姜：１片

ニンニク油：大さじ１/２

醤油：小さじ１

大葉：好みの量

あら塩：１５g（パスタ茹で用・パスタを茹でる湯量：１.５lに対して）

鶏スープ：大さじ１

天かす：好みの量

《下準備》

・生姜をみじん切りにする。

・パスタを茹で始める。

１.フライパンにニンニク油とサンフラワーサーディンのオイルのみをあけ、生姜を弱火で炒めます。

２.生姜の香りがたったら、サーディンと鶏スープ、パスタの茹で汁（大さじ１）を加え、身をほぐすように炒めます。

３.サーディンの身がほぐれ水分が飛んだら、パスタを加えてよく混ぜ、醤油を加えます。

４.天かす、仕上げに刻んだ大葉を加えたら完成です。

すごくマイルドな味わいで、どんどん箸が進みます。

メインとしても付け合わせとしても楽しんでいただけます！