こんにちは、こうすけです。

この度、ゲランドの塩「海の果実」を美容家の石井美保先生ご愛用の商品として、ご紹介いただきました！

たくさんのスープレシピもご紹介されているので、ぜひお手にとってご覧いただけると嬉しいです。

こんにちは、こうすけです。

以前、ゲランドの塩・顆粒をご紹介いただいた、くらしを彩るモノ発見・比較サイト「HEIM」様にて、トリュフ塩をご紹介していただきました。

こちらからぜひご覧ください！

こんにちは、こうすけです。

最近週末はじっくりとスープを作る習慣になっています。

特に鶏肉を使ったスープにハマっています。

一般的には鶏肉、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクなどを使って作ることが多いようです。

今回は玉ねぎ、ニンニクの代わりにブロッコリーと黒豆をたっぷり、そこに生姜と白キクラゲも追加してみました。

鶏肉は体を温め、気を補う。

にんじんは胃の状態を整え、血を補う。

ブロッコリーは内臓の機能を整え、がん予防に。

黒豆は血を補い、胃の状態を整え、老化防止に。

生姜は体を温め、胃の状態を整える。

白木耳は体に潤いを与え、美肌にも。

という作用があると考えられています。

積極的に摂りたい食材をたっぷり使ったスープです。

まず鶏ガラを鍋底に入れます。

残りの野菜類を茶漉し袋などに入れて水を１.５lほど加えたら、１度中から強火で沸騰させます。

この時アクが出たら丁寧に取り除きます。

沸騰したら弱火にして３時間ほど煮込んでいきます。

水分が半分程度になったら完成です！

煮込んだ食材はほぐして冷凍しておけば、お粥や味噌汁の具材に大活躍！

体を健やかにすることを意識したスープ、ぜひお試しください。