こんにちは、こうすけです。

早いもので、今日から７月ですね。

今年もまだ残り半分あると思うと、まだまだ色々と取り組めそうで、楽しみです。

楽しみといえば、味噌の進捗です。

漬け込みから日も経ち、しっかりと熟成が進んでいるようです。

漬け込み開始から比べても、明らかに色が濃くなってきています。

色々と作りたいものを妄想して、完成を心待ちにしています。