フレンチフライトライアル-その４-

Posted on 2020年4月29日

こんばんは、こうすけです。

今日も今日とて、飽きずにフレンチフライを揚げておりました。

中々大分いい塩梅に、細めにじゃが芋をカット出来るようになってきました。

これもトライアルの賜物ですね笑。

今日はいつもより長めに水にさらして、油を常温から揚げ始めてみました。

かなりカリカリ、ホクホクしています。

今まで色々と試していますが、やはり水にさらすのは必須という感じがします。

あとはその他のアレンジをどうするか、ここの取捨選択が大事になりそうです。

GWにはレシピ完成したい！

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