天ぷら祭り

こんばんは、こうすけです。

最近フレンチフライに揚げくれていたのですが、揚げ物つながりということで、天ぷら作りも楽しんでいます。

先日立派な筍を頂いたので、そちらを天ぷらに。

一緒に鶏肉も天ぷらにして、とり天としていただきました。

天ぷら、生地を作ったり、揚げ物の後始末のことを考えるとついつい敬遠しがちだったのですが、慣れてくると楽しいですね。

筍はさすが春の味覚、食感も合わせて楽しむことが出来ました。

鶏肉も、唐揚げとはまた違ったぷりぷりの食感。

こうした違いを楽しめるのは、有難いです。

つけ塩は、ぜひゲランドの塩で。