試作

こんばんは、こうすけです。

今日はまた一気に暖かくなりましたね。

気温が定まらないので、まだまだ季節の変わり目なんだなという感じがします。

今日は試作デーでした。

色々とお店で出したいメニューをあれこれ考えていたのですが、やはり作ってみると色々わかって楽しいものです。

試作した中で、やはり定番化したくなるのは、クロックムッシュ・クロックマダムですね。

今日は目玉焼きを載せたクロックマダム。

上から眺めると、この目玉焼きの濃い橙色が本当に綺麗。

食欲をそそります。

春から徐々にスタートしたいと思います。

どうぞお楽しみに！