冬の塩田

こんにちは、こうすけです。

今日はフランスから、冬の塩田便りが届きました。

冬場は塩づくりは行われず、来年のための塩田整備の時期となります。

水田を耕すように、塩田の土を掘り起こしているようです。

今のブルターニュはかなり寒い気候に。

そんな中作業する塩職人たちには、本当に感謝しかありません。

こうやって冬の時期に丁寧に整備することで、また来年の収穫に繋がるんですね。