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シンプルベーコンパスタ
こんばんは、こうすけです。
今日はシンプル贅沢なパスタの作り方をご紹介。
パスタを茹でる際に、思い切って、トリュフ塩を使ってみます。
トリュフが持つ旨味が、パスタに染み込み、茹で汁としても最高級。
パスタを茹でている間にベーコンを軽く炒めておきます。
ベーコンの脂とオリーブオイルを混ぜたら、そこに茹で汁を加えます。
しっかり乳化させたら、パスタを加えて、最後にベーコンとあえて、完成です。
シンプルだけど、最高の旨味。
ぜひお試しください！
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