煮込み、始めました。

こんばんは、こうすけです。

今日も朝晩は冷え込みますね。

すっかり秋の夜といった感じです。

今日はお店はお休みでしたので、自宅で試作をしておりました。

今回はラタトゥイユをベースにトマト煮込みを。

やはりスープ系は芯から温まっていいですね。

自家製の塩レモンを入れて、さっぱりとした味わいに。

これからどんどんスープ系メニューを充実させていきたいと思います。