レモン風味のベーコンパスタ

こんばんは、こうすけです。

今日は少し陽射しもおさまり、過ごしやすい気候でしたね。

さて今日はパスタのレシピをば。

ベーコンをオリーブオイルで両面しっかり炒め、更に獅子唐を炒めます。出てきた油は8割ほど捨ててしまいましょう。

それからパスタを茹でます。

茹でる際は、お湯の１％の量のあら塩を加えて茹でると、パスタに味が加わります。

パスタが茹で上がったら、茹で汁を炒めたベーコンに加えて、旨味のソースを作ったら、レモンの皮と果汁を加え、更に生クリーム、パスタを入れて水分を飛ばすように炒めたら完成です。

レモンの香りが爽やかで、濃厚なパスタの出来上がりです。