チキンソテーのオレンジソースがけ

こんばんは、こうすけです。

毎日本当に暑い日が続きますね。

湿気も多いし、どことなくスッキリしない。

こういう時に嬉しいのが、柑橘類の香りです。

今日ご紹介するのは、チキンソテーのオレンジソースがけ。

皮がパリパリになるまで、しっかりとソテーしたチキンに、マルタオレンジジャムを使ったソースをかけていただきます。

こちらのソース、マルタオレンジジャムに、塩、お好みのビネガーを加えてよく混ぜた後に、少しずつオリーブオイルを加えていきながら、しっかり混ぜていけば完成という、簡単優れもの。

お肉のソースの他にも、ドレッシングとしても使えます。

どうぞお試しください。