蒸し焼き米なす

こんばんは、こうすけです。

嬉しいことに、大きな大きな米なすが出回るようになって来ました。

この大きな米なす、蒸し焼きにすると、すごく美味い。

３分割くらいにスライスして、オリーブオイルをたっぷり塗り、あら塩をふってから、アルミで包みます。

そして鉄板でじっくりじっくり焼いていきます。

煙が出るくらいに焼き上げたら完成です。

もうとろっとろにジューシィなナスのステーキです。

甘い、美味い！

米ナスを見かけたら、ぜひお試しください。