ごまだれ作り

こんばんは、こうすけです。

たまに使いたくなる調味料があるのですが、ホントたまになので、わざわざ買うほどでもないものがあります。

そういう時は、家にある材料で何とかすることが多いです。

買ってきた方が楽なんでしょうけど、試行錯誤するのも結構面白いものです。

今回はごまだれを作ってみました。

材料は、

すりごま

味噌

みりん

醤油

酢

塩

ごま油

オリーブオイル

を使ってみました。

分量は味を見ながら調節して行ったのですが、オリーブオイルをしっかりと加えることで、マイルドで優しい味わいになりました。

ごまだれ、少し手間はかかりますが、自分好みにアレンジが出来るので、作ってみると楽しいですね。