こんばんは、こうすけです。

今日はオイルサーディンを使ったパスタをご紹介。

トマトサーディンを使ったパスタです。

このトマトサーディン、トマトをベースにニンニクやバジルを使ったソースに、オイルサーディンを漬け込んであります。

なので、しっかりとソースの味が染み込んでいて、パスタの具材にもピッタリです。

【材料：２人分】

トマト＆バジルサーディン：１缶

トマト：２個

パスタ：２００g

あら塩：ひとつまみ

白ワイン：大さじ１

オリーブオイル：適量

胡椒：お好みの量

粉チーズ：お好みの量

１.フライパンにオリーブオイルを入れて温めたら、ダイスに刻んだトマトと白ワインを加えて水分が飛ぶまで炒めます。

２.パスタを茹でておきます。

３.トマト＆バジルサーディンをトマトソースに加えて、しっかりほぐします。

４.パスタが茹で上がったら、茹で汁を大さじ１、３のソースに加えます。

５.４のソースの水分が飛んだら、パスタを加えてしっかりソースと和えて、最後に胡椒と粉チーズをかけたら完成です。

トマトとイワシの旨味が、しっかり楽しめるパスタ、しかもとても簡単！

ぜひお試しください。

こんにちは、こうすけです。

今日は何とも気持ちの良い天気になりましたね。

ちょっと気持ちの切り替えに、散歩に出かけたくもなります。

さて嬉しいことに、Webマガジンサイトの「UPDAYS」様に、ゲランドの塩をご紹介いただきました。

【全51商品徹底調査】おすすめの塩10選！市販やスーパーで買えるものも！

こうやって「おすすめの塩」としてご紹介いただくと、改めてこの塩を扱うことが出来る嬉しさ、そしてご愛顧いただけることへの感謝を感じます。

本当にありがとうございます。

UPDAYS様の記事には、他にもたくさん魅力的な商品などがご紹介されています。

僕もついつい時間を忘れて、色々読み耽ってしまいました。

こんばんは、こうすけです。

当面のお店の営業についてのお知らせです。

現在の方向としては、営業を火曜日から金曜まで、物販のみとさせていただきます。

カフェについては、状況が落ち着ついてから再開したいと思います。

再開までに色々とプランを練っておきたいと思いますので、ゆっくりお待ちいただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします。

こんばんは、こうすけです。

明日からコンフィチュールのWeb販売を開始いたします。

https://aquamer.jp/?mode=cate&cbid=2521408&csid=0

↑こちらからご購入いただけます。

徐々に種類を増やしていきたいと思います。

ブログでも美味しい食べ方をご紹介予定です。

どうぞお楽しみに！

こんばんは、こうすけです。

本日で、阪急フランス展が終了いたしました。

この状況の中ではありますが、たくさんのお客様に、弊社取り扱いの商品をご購入いただき、また喜んでいただけたこと、大変嬉しく思います。

近日中には、今回の新商品を含め、オンラインでのご購入を可能にいたします。

改めまして、本当にありがとうございました！

こんばんは、こうすけです。

フランス展初日が、何とか明けました。

今回は残念なことに、フランスからコンフィチュールの職人が来ることができなかったのですが、それでも初日に、去年のリピーターの方も来てくれているのは、嬉しいです。

こんばんは、こうすけです。

今日から大阪に来ております。

明日から、梅田阪急でのフランス展がスタート。

今日はその設営でした。

今回は、状況が状況なので、残念ながら、フランスからコンフィチュール職人が来日できなかったのですが、その代わりに、しっかりと魅力をお伝えしたいと思います。

明日から１週間、こちらでも色々お伝えしていきたいと思います。

こんばんは、こうすけです。

今日は、また暖かい一日でしたね。

コートを着て、打ち合わせに出たことを、若干後悔しました。

今日は、新商品のデザインの打合せをしてきたのですが、このやりとりが、本当に素晴らしく、楽しいものでした。

通常の打合せと違って、何かを作るための打合せというのは、話をすること自体が、すごく創造的な時間になる気がします。

打合せすること自体が、ものすごく楽しい。

今回打ち合わせをしてくれたデザイナーさん達が、こちらの意図の芯を掴んで、それに色を纏わせてくれるのですが、その芯の捉え方や、色の付け方がとにかく素晴らしかったです。

やりとりをしていく中で、「自分が伝えたいこと」をどんどん明確にしていってくれる、その引き出し方に本当に驚きました。

良いデザイン、良いデザイナーというのは、コミュニケーションを生み出すんだと、打合せをしながら感動していました。

これは、何とかして形にして、世に出したいと思っています。

僕自身この商品が発表できるのが楽しみです。

どうぞお楽しみに！

こんばんは、こうすけです。

ついにマントン滞在も最終日を迎えることになりました。

こちらは毎日晴れが続き、気温も１２度を超える日々で、比較的暖かく、本当に過ごしやすい日々でした。

この日々の中で、雑貨を仕入れたり、地元の食に触れることによる学びなど、今の仕事に関わるものに触れられたのは、本当にありがたいことです。

それだけではなく、自然や、街の雰囲気、文化、様々なものに触れながら、改めて、日々の自分を振り返る良い時間を過ごすことも出来ました。

明日は、パリに戻ります！

こんばんは、こうすけです。

マントン滞在も最終日を迎え、明日はいよいよ、極寒のパリに戻ります。

どうも明日のパリは雪の予報なので、この際しばらくマントンに滞在していたいところです笑。

さて、昨日は山登りをした後、そのまま引き続き、レモン祭りを堪能してきました。

一昨日のパレードでは、町中を山車が練り歩いていたのですが、昨日は、町の中心部にずらりと並ぶ像を眺めてきました。

パレードと違って動かないので、心ゆくまで下から眺めることが出来ます。

しかし、大きい。そして、膨大な数のレモンとオレンジ。

敷地内に入って早々にお出迎えしてくれたのは、中国イメージの像でした。

昨日のブログでは、今年のテーマは南米？　と書いたのですが、よく見ると、どうやら世界の祭りがテーマ。

なるほど、それでパレードに花見があったのも合点が行きます……花見が祭りなのかはさておき。

お祭りは、中国から始まり、インドやベトナム、オーストラリア、ドイツ、メキシコなどなどと各国に渡ります。

もうこれだけで、世界を旅して回っている気分になりました。

毎回これだけのデザインを考えている、デザイナーには本当に脱帽です。

楽しかった！！

次回も何とか訪れたいものです。