トマトとリンゴのチーズ焼き

こんばんは、こうすけです。

寒い、寒いです。

というか、本来この時期はこのくらいの温度だったんでしょうか。

まだまだしっかり夜は肌寒いので、今日は簡単で、しっかり温まれる料理を。

トマトとリンゴのチーズ焼きです。

リンゴを加熱することで、ほんのりとした甘味がアクセント。

とろっとしたチーズのコクがたまりません。

スライスしたリンゴとトマトを重ねて、生クリームとオリーブオイルを加えます。

お好みのチーズをかけて、オーブンで焦げ目げつくまで焼いたら完成です。

仕上げに海の果実と胡椒で味を調えます。

そのままでも、バゲットと合わせても美味しい、簡単おつまみ。

いくらでも食べられちゃいます。