さっぱりドレッシング

こんばんは、こうすけです。

今日はまたびっくりするような雨風、そして寒さでしたね。

さて今日はお手軽さっぱり甘酸っぱいドレッシングをご紹介です。

爽やかな柑橘の香りで、リラックスも。

ピンクグレープフルーツのコンフィチュールをベースにビネガーと海の果実を加えて、よく混ぜます。

そこにオリーブオイルを少しずつ加えては混ぜ、加えては混ぜを繰り返します。

こうしていくと、しっかりととろみのついたドレッシングの完成です。

ピンクグレープフルーツの甘酸っぱさをしっかり楽しめるドレッシング、サラダにかけたり、ヨーグルトにかけても美味しいです。