豚とキャベツの蒸し物

こんばんは、こうすけです。

福井に住む祖父から、それはそれは可愛いキャベツが送られてきました。

この時期に野菜を送ってもらえるというのは、本当にありがたいものです。

ひと玉分が拳よりひと回り大きいほど。

これはもう豚肉と一緒に蒸せば、ひと玉丸々いただけちゃいます。

蒸し器に入れて蒸せば、スープも取れて、２度美味しい。

メインを食べるときは、ぜひNYONSのオリーブオイルをひとたらし。

残ったスープは、そのまま飲むもよし、ご飯を加えて雑炊風でも。

味付けには、ゲランドの塩をひとつまみと、胡椒を。

まだまだ冷え込む夜に、ほっとお腹を温める、簡単レシピです。