鍋の彩り

こんばんは、こうすけです。

日中は暖かく、そして夜は寒い。

まだまだそんな日が続きますね。

となると鍋料理で体の中から温まりたくなります。

今日は鍋に欠かせない調味料の、ちょっと変わった楽しみ方を。

鍋の調味料で活躍するポン酢。

このポン酢にちょっとしたアクセントを加えるのが、最近のマイブームです。

それは

『マーマレード』

ポン酢は柑橘類ベースですし、そこにまろやかな甘味と、しっかりした柑橘類の香りを加えると、味のバランスがぐっと良くなります。

更にオリーブオイルを加えても美味しいです。

こちらでも様々な種類のマーマレードを取り扱っています。

もちろんパンに塗っても楽しめますが、こうした和の料理に合わせても美味しく召し上がっていただけますよ。