サバフィレ・マスタードのサラダ

こんばんは、こうすけです。

台風は無事おさまったようでほっと一息ですが、随分と急に冷え込みますね。

今日はサバフィレ・マスタードを使った、温かい前菜のご紹介。

今回サバフィレの付け合わせには、ニンジンときゅうりを使っています。

材料（２人分）

サバフィレ・マスタード：１缶

ニンジン：１本

キュウリ：１本

手順

１.ニンジンとキュウリを縦長にスライスします。

２.１をガラスのボウルなどに入れて塩を軽くあえ、600wで５分ほど、しんなりするまでレンジで温めます。

３.手順２で出てきた水分とサバフィレ・マスタードのソースをあえ、さらにオリーブオイルを加えてドレッシングにします。

４.２の野菜に３のドレッシングとほぐしたサバの身を加えて、よくあえます。

５.最後に残しておいたサバを載せたら完成です。

サバフィレ・マスタードの酸味のきいたマスタードソースが、ドレッシングとして大活躍。

野菜も温めることで、これからの時期、より美味しく食べていただくことができます。

お手軽ですが、ボリューミー、ぜひお試しください。