トマトソースカレー

こんばんは、こうすけです。

一向に梅雨明けしませんね。

流石にこの湿気続きで体が何だかだるい。

早く日光を浴びたい今日この頃です。

このダルさを吹き飛ばすには、やはりスパイス。

先日のシンプルトマトソースをベースに、カレーを作りました。

シンプルトマトソース

玉ねぎを甘くなるまでしっかり炒めたら、豚肉を加えてさらに炒めて、トマトソースと赤ワインを加えてコトコト。

最後にカレー粉を加えたら完成！

割と分量は適当に。それでも簡単で短時間で出来てしまいます。

来週には梅雨が明けるんでしょうか。

カレーを食べて、もう一踏ん張り、いきたいところです。